Британское подразделение Nestlé наладило использование отработанной кофейной гущи в качестве биотоплива на своей фабрике в Татбери. Полученный из отходов пар направляют в производственный цикл растворимого кофе Nescafé, что позволило в 2025 году покрыть 47% общих потребностей предприятия в тепловой энергии.
Технологический процесс включает отжим остаточной влаги из кофейной гущи, после чего высушенную массу сжигают в котле на биомассе. Пар, который генерирует котёл, поступает непосредственно на производственные линии. Таким образом, на фабрике создали замкнутую систему выработки и потребления тепловой энергии.
Хотя предприятие в Татбери перерабатывает кофейные отходы с 2015 года, их использование для генерации энергии позволило значительно повысить эффективность. Сейчас фабрика сжигает 97,7% всей отработанной гущи. С 2024 года, когда программа заработала в полную силу, объём отходов, отправляемых на свалки, сократился на 94%.
В промышленных масштабах кофейная гуща представляет собой значительный и стабильный источник сырья – крупное кофейное производство генерирует десятки тысяч тонн таких отходов ежегодно. По словам менеджера промышленных служб фабрики Майка Парра, компания изучает возможность сжигать и другие побочные продукты, в частности какао-веллу, чтобы ещё больше увеличить долю возобновляемого пара.
Инициатива Nestlé вписывается в общую отраслевую тенденцию к внедрению экономики замкнутого цикла и сокращению углеродного следа. Производители продуктов питания и напитков с высоким энергопотреблением всё чаще рассматривают побочные продукты своего производства как потенциальное биотопливо, особенно если у них уже есть инфраструктура для его подготовки и сжигания.
